Stále krmím

Počasí je u nás jako na houpačce. Hned mrzne, hned prší, občas se ukáže sluníčko. I přes to, že máme už třetí rok zimu - nezimu, stále sypu ptáčkům do krmítek. A takhle to občas vypadá na malém okenním krmítku.

Hodují tu čížci společně se zvonky

Kromě běžných druhů (sýkorky koňadry a modřinky, vrabci, kosi, brhlíci, strakapoudi, ....) přilétají také dvě sýkorky babky

nebo červenka

Čížci, byť jsou to mrňousci, hned tak někoho na krmítko nepustí

U nás začalo sněžit. Doufám, že ráno nebudu mít problém dojet do rachoty.

Mějte pěkné a pohodové dny.

Z vycházky

Včera jsme si vyšli s Filipem k rybníku za Medřičí. Vzala jsem si do kapsy nakrájený chleba, co kdyby tam byly náhodou labutě. Nebyly. Ale bylo tam hezky. Klid, občas zašvitořila sýkorka v koruně stromů, volavky tiše číhaly na kořist.

Sluníčko se ukazovalo mezi mraky, ale bylo takové bledé, studené.

Na hladině rybníka se zrcadlily mraky

Tráva se zelená jako na jaře

Začíná kvést popenec

a orseje

Našla jsem kočičky, nebo spíš obrovské kocoury

Viděli jsme krom volavek i další zvířátka. Na louce srnku se srncem

Na kraji pole odpočivala další srnka

A od staré vodárny nás sledovalo stádo oveček.

Přeji vám krásný sobotní večer a prima neděličku.

Hovězí líčka na víně

Už dlouho jsem chtěla vyzkoušet hovězí nebo telecí líčka na červeném víně. Párkrát jsme si je dali v restauraci a byla to mňamka. Ale v řeznictví ne a ne natrefit na líčka. Nedávno u nás otevřeli nové řeznictví a tam jsem si je objednala. Pak přišlo na řadu hledání vhodného receptu. Kolegyně v práci dělala podle receptu p. Pohlreicha a byla zklamaná. Já nakonec vybrala recept Peti z Pucíkova - ZDE a moc jsme si pochutnali. Peťo, děkuji.

Takhle připravila líčka Péťa

A takhle my.

Přeji vám dobrou chuť!

Makové mléko

Včera jsem něco hledala na netu a náhodou jsem narazila na odkaz s nadpisem Makové mléko. Zaujalo mě to a odkaz jsem rozklikla. Dočetla jsem se, že z máku se dá připravit makové mléko, které obsahuje velké množství vápníku, víc než 10x víc než mléko kravské. Mák je totiž rostlina s nějvyšším obsahem vápníku - 1400 mg/100 g. Dále obsahuje zinek, fosfor, železo, hořčík, draslík, vitamíny.

Termicky se mléko chová osvěžujícím způsobem. V této čisté podobě se skvěle hodí do teplého prostředí. V zimních měsících si můžeme pomoci například tím, že do mléka rozmixujeme sušené ovoce se skořicí, které "překlopí" výsledek do ohřívajících parametrů.

Jak na to?

100 g máku (je možné použít i mák mletý, pak není potřeba tak výkonný mixér)

600 - 1000 ml vody

Mák namočíme do vody, ideálně přes noc, a necháme stát při pokojové teplotě. Přelijeme do mixéru a mixujeme na nejvyšší výkon (dobrým pomocníkem je mixér na přípravu smoothie). Pěna, která mixováním vzniká, značí přítomnost uvolněného zdravého tuku. Pak mléko přecedíme přes husté sítko nebo přes plátýnko (i opakovaně). Kdo chce, může osladit medem, javorovým či agávovým sirupem, extraktem ze stévie.

Používáme stejně jako mléko kravské - na přípřípravu kaší, nápojů, pudinku, ...

Více o přípravě mléka a další info najdete ZDE, ZDE nebo ZDE u Moniky Brýdové.

Přeji vám dobrou chuť a krásné a pohodové dníky.

Něco dobrůtek

Pro dnešek jsem pro vás nafotila pár našich oblíbených mňamek.

K víkendové kávičce máme rádi "Honzovy" buchty.

V sezoně jablíček si rádi smlsneme na jablečném dortu

V poslední době jsme si oblíbili plněné dalamánky podle Blaničky (recept ZDE)

Přeji vám krásný zbytek víkendu a pohodový vstup do nového týdne.

Hlas labutě

Včera jsme si vyšli s Filipem odpoledne na vycházku. Došli jsme k rybníku za Medřičí. Na kořist tam číhaly volavky a po hladině, místy ještě se zbytky ledu, plul párek labutí.

Nejprve pluly kolem protějšího břehu, kde číhaly na kořist i volavky,

pak připluly až k nám.

Slyšeli jste někdy hlas labutě?

Pro mě to byla premiéra.

Pokud vám video nefunguje, najdeto ho také ZDE.

Hezký večer a úspěšný pracovní týden vám přeji.

Naschválník

Dělá mi to schválně?! Jak jinak si vysvětlit, že když přiletí, tak musím do práce na odpoledku a je zrovna čas se chystat. Nemůžu tedy postát u okna, kochat se pohledem a v klidu fotit. Na koho že spílám? Na krahujce. Opět přiletěl k nám na zahradu, usail se na větvi a v klidu si sklobl svoje ulovené papu.

A další věc, kterou mě vždycky naštve - usadí se pokaždé tak, že je ukrytý za větvemi, přes které ho nemůžu dobře vyfotit. Běhám od okna k oknu, z patra do patra a hledám, odkud ho nejlíp vyfotit. A to všechno v časovém presu.

Když se nasytil, ještě si dopřál polední siestu.

Přeji vám dobrou noc a pohodový zbytek pracovního týdne.