Borůvky - vyzráli jsme na kosáky

Po loňské zkušenosti, kdy nám veškerou úrodu borůvek "sklidili" kosáci, letos jsme neponechali nic náhodě. Manžel vyrobil kolem keře konstrukci a borůvky přikryl.

Borůvky dozrávají postupně a na keři jich je docela dost.

Dnešní sběr.

Jdu na noc do práce, tak jsem si připravila malou svačinku - ovoce se zakysanou smetanou, sladila jsem medem z černého bezu

Eli nám udělala mňamku - zmrzlinový pohár se šlehačkou a borůvkami.

Manželovi jsem udělala jahodovo-borůvkový koktejl, jenže ho vyzunkl tak rychle, že jsem ho nestihla ani vyfotit.

Přeji vám báááječné letní dníky plné sluníčka a pohody.

Motýlci a spol

Vypravila jsem se s Filipem na louku, chtěla jsem okouknout špendlíky. Popadla jsem nezbytné propriety a vyrazili jsme.

Hned za lávkou jsme uviděli nutrii. Cpala se jablíčkem a ani se moc nenechala rušit.

Pak se mi podařilo vyfotit babočku síťkovanou

Kousek dál se vyhříval okáč poháňkový

V jednom místě jsem narazila na houf modrásků.

Jenže Filipa moje courání a okukování asi přestalo bavit a zdrhnul domů. Když jsem došla za ním, obíhal břehy a nejspíš vyhlížel nutrijku.

Sotva jsem se vrátila, volala na mě z balkónu Eliška: " To je dost, že jdeš! Chceš si vyfotit babočku? Pořád tu poletuje." Byla to babočka kopřivová

a létala sosat vodu z ošatky, kterou jsem tam sušila.

Za chvíli na mě volala znovu, tentokrát pro změnu ze sklepa. Pod schody se tam na krovkách zmítal jakýsi brouk.

Opatrně jsem ho "naložila" na papírovou krabičku a vynesla na světlo. Byl to střevlík měděný. Díky svým nápadným kovově měděným krovkám je asi nejkrásnější ze střevlíků. Bývá dlouhý 20 - 25 mm a běžně žije na polích, proniká ale i do zahrad a sadů. Přestože má křídla, nemůže kvůli srostlým krovkám létat. K obraně používá rychlý běh a pokud by se ho někdo pokoušel chytit, vypustí v sebeobraně ze zadečku kapku nepříjemně páchnoucí tekutiny (ještě klika, že jsem se ho nedotýkala ). Přes den se skrývá pod kameny a za soumraku vychází na lov. Chytá hmyz i slimáky a za noc spotřebuje asi jeden a půlkrát více potravy, než sám váží.

Střevlíka jsem zanesla na louku. Ale když jsem si pak na netu vyhledala, co to bylo vlastně za brouka (doufám, že jsem ho určila správně), jak je užitečný, zalitovala jsem, že jsem ho nenechala u nás na zahradě.

Přeji vám krásný a pohodový zbytek víkendu. Užívejte léta, sluníčka, prázdninových radovánek, a hlavně se opatrujte.

Krmení

Včera k nám pod zahradu připlavalo hejno mladých kačen. Usadily se a odpočívaly na špičce, kterou tvoří soutok řeky Cidliny a mlýnského náhonu. Vzala jsem rohlíky a šla jsem je nakrmit. Sotva mě kačenky zahlédly, kupodivu nepláchly, ale naskákaly do vody

a připluly si pro papu.

Pokusila jsem se zachytit skrumáž, která vždycky nastala, sotva jsem vhodila kousky rohlíku do vody,

ale v jedné ruce rohlíky, ve druhé foťák, tak se příliš nezadařilo.

Víc fotek jsem nestihla, protože mě vyhnal déšť.

Na závěr malá kvízová otázka: Kolik kačenek bylo v hejnu?

Rybízová šťáva, a také jostová a malinová

V sobotu jsme se vrhli na očesání rybízu. Máme na zahradě víc než 30 keříků a rybízu se urodilo poměrně dost.

V pátek dorazila ségra a přivezla kbelíček josty

Usoudili jsme, že nejrychlejší a nejjednodušší bude všechno ovoce prolisovat.

Sousedka otrhala maliny a přidala se k nám.

Sousedka z prolisované šťávy vařila marmeládu.

Nám se osvědčil předloňský způsob uskladnění. Šťávu jsem nalila do hrnce a když se začala vařit, nalila jsem ji do malých skleniček a zavíčkovala. Teď stačí obsah skleničky nalít do džbánu, zalít vodou, podle chuti ocukrovat, nechat v lednici vychladit (nebo podávat s ledem) a letní osvěžující nápoj plný vitamínů je hotový.

Protože se z ovoce nevylisuje jen čirá šťáva, ale i dužina,

lze uvařit i marmeládu. V zimě, až bude víc času nebo až budu potřebovat, můžu otevřít dvě tři skleničky, obsah vylít do hrnce a svařit na marmeládu.

Šťávu využívám i při pečení, dělám z ní krém na piškotové řezy.

Přeji vám krásné letní dníky plné sluníčka, pohody a prázdninových radovánek.

Lilie

Tuhle krasavici jsem si přivezla od ségry. Přivezla jsem si poupata

a druhý den už se poupata začala postupně rozvíjet do nádherné kytice.

Detaily květů

Květy moc nevoní, zlehka se rozvoní až večer.

Přeji vám příjemný prázdninový týden.

Háčkované obrázky

Chtěla bych vám ukázat obrázky, které jsem před .... před .... no, už to nějaký pátek bude, vyrobila jako vánoční dárek pro moji ségru.

Obrázky jsou háčkované filetovou technikou.

Jen tak mimochodem, nechala jsem je zarámovat u odborníka, ale je to docela odfláknuté. Dnes bych za takovou práci nezaplatila, pan mistr rámař by to musel předělat!

Meduňkový a lipový sirup

Podle receptu od Alis jsem vyráběla meduňkový sirup.

Jak na to? Připravíme si:

2 velké hrsti čerstvé meduňky

1 citrón pokrájený na kolečka (bez pecek)

750 ml převařené a vychlazené vody

2 lžičky kyseliny citronové

cca 650 g cukru krupice

1. den

meduňku opereme a vložíme do hrnce. Přidáme na kolečka pokrájený citron a vše zalijeme 750 ml převařené a vychlazené vody. Hrnec přikryjeme poklicí a necháme 24 hodin v chladu vyluhovat.

2. den

namočené lístky a citron přecedíme. Do přecezené vody přidáme cukr, kyselinu citronou. Vaříme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí a potom ještě asi tak 4 minutky necháme převařit.

Horký sirup jsem plnila do lahví vypláchnutých akoholem (vodka, rum, slivovice, apod.).

Meduňkového sirupu jsem vyrobila několik dávek a ve spíži se krčí poslední lahev.

Podobně jsem vyráběla sirup z lipového květu.

4 větší hrstě čerstvého lipového květu

1 citrón nakrájený na kolečka (bez pecek)

1 l horké vody

cca 800 g cuku krupice

2 lžičky kyseliny citronové

Lipový květ a citrón dáme do hrnce, zalijeme horkou (ne vroucí) vodou, zakryjeme a necháme 24 hodin louhovat. Druhý den přecedíme. Do přecezeného výluhu přidáme cukr a kyselinu citronovou. Povaříme tak dlouho, až se rozpustí cukr. Horký sirup plním do lahví vypláchnutých alkoholem (vodka, rum, slivovice, apod.), dobře zavíčkuji.

A podobně jako s meduňkovým sirupem to dopadlo i s tímto sirupem. Ve spíži zůstaly 2 lahvičky.