Zdravá červená řepa

Ségra mi přivezla pár bulviček červené řepy. Na zavařování to bylo málo, tak jsem se rozhodla zpracovat ji "začerstva". Na netu jsem si našla pár receptů na smoothie, šťávu či saláty.

Kombinaace červená řepa, mrkev, řapíkatý celer mě nijak neoslovila. Ale červená řepa, jablíčka a pomeranč - moooc dobré. Skvělá je také kombinace červená řepa, hruška, pomeranč a limetka.

Zatím jsem zkoušela jen vymačkanou šťávu. Protože červená řepa pročišťuje organismus, zatím jsem si netroufla na smoothie. V práci bych měla asi trochu problém, tak musím počkat, až budu mít volno (optět mám "naordinovaný" nepřetržitý provoz) a nebudu muset nikam jet.

U Jitušky (yorga.blog) jsem viděla recept na salát. Zaujal mě, ale trochu jsem si ho upravila. Osmahla jsem cibulku a šunku (neměla jsem anglickou slaninu), nakrájela jsem červenou řepu a jablíčko na malé kousky. Vše jsem smíchala, přidala špetku soli, hořčici a bílý jogurt. Hotový salát jsem šoupla vychladit do lednice.

Přeji vám krásné a pohodové dníky.

Houbobraní

Letos jsme si houbiček užili a stále ještě užíváme. Už na jaře jsem našla při procházce s Filipem na louce smrže.

Po několika letech, kdy jsem o žampión nezakopla, tak letos narostly parádní.

I houbička, kterou jsem vám ukázala v minulém článku, patří podle mykologa mezi pečárky. Jedná se o pečárku rumištní.

Jidášovo ucho je tak jednoznačná houba, že není třeba konzultace s mykologem a lze ji bez bázně konzumovat.

Hezké, ale nejdlé.

Sírovec je krásný a jedlý. Řízečky z něho prý chutnají jako kuřecí.

Nebyla jsem si jistá, že to jsou václavky, tak jsem je nevzala.

Šupinovka kostrbatá je jedlá.

Falešná dršťková polévka z václavek a šupinovek je výborná.

Zítra hlásí další sluníčkový den, tak vyrazím na obhlídku mých "houbových" míst.

Mějte krásný a pohodový zbytek víkendu, užívejte babí léto, které se k nám vrátilo.

Znáte ji? Poradíte?

Včera jsem našla tuto houbu. Vypadá jako veliký žampión, ale má žíhaný klobouk. Povrch klobouku trochu připomíná bedlu vysokou, ale nemá vystouplé šupiny. Na spodní straně klobouku má růžové lupeny jako žmpión. Noha je silná a barví se do masově růžové barvy. Našla jsem ji na břehu řeky pod listnatými stromy.

Znáte někdo tuto houbu? Je jedlá?

Podzim

S koncem prázdnim přišel také konec léta. Babí léto se ukázalo jen na kratičko o minulém víkendu, a jinak tu máme podzim se vším, co k němu patří - chladno, deštivo, mlhavo, sychravo, nevlídno, pošmourno, ....

Když se s Filipem touláme přírodou, mám pocit, že letos se příroda začala brzy podzimně vybarvovat.

Že by předzvěst zimy? Užijeme si konečně sníh, led, zimní radovánky, advent a Vánoce na sněhu? No, uvidíme!

Přeji vám příjemný nedělní večer a úspěšný nadcházející týden.