Jahůdky pro naše zdraví

Je tu čas jahůdek a jahůdkového mlsání. Ale víte, jak a proč je pro nás mlsání jahůdek zdravé a přínosné?

Jsou bohaté na vitamíny A, B, C, E a obsahují spoustu minerálních látek, např. draslík, flór, fosfor, hořčík, vápník, ... . Podporují imunitu.

Zlepšují pleť, hydratují pokožku a zmírňují příznaky exému, příznivě léčí dokonce i akné. Působí rovněž jako dezinfekce na rány a bolístky.

Díky vysokému obsahu manganu bělí pihy a skvrny na kůži. Mangan je potřebný také pro krvetvorbu, zdravé tkáně, výživu mozku a nervů, a také pro krásu a zdraví kůže i vlasů.

Patří mezi ovoce s nejnižším obsahem kalorií, obsahují až 90% vody, jsou tedy výborné na udržení váhy nebo dokonce hubnutí.

Obsahují i přírodní kyseliny, které pomáhají v boji s ledvinovými a močovými kaménky.

Měli by je jíst vegetariáni, mají totiž hodně vitamínu C, který usnadňuje vstřebávání železa. Menší miska jahod se rovná zhruba denní dávce vitamínu C.

Jsou bohaté na kyselinu listovou a betakaroten, základní kámen pro syntézu vitamínu A, antioxidantu, který chrání zrak, dodává zdravé zbarvení pleti, podporuje regeneraci sliznic.

Mají v sobě draslík, který se doporučuje na snížení tlaku.

Obsahují dostatek tříslovin, které na sebe při průchodu trávicím traktem vážou toxické látky a odvádějí je ven. Zároveň snižují vznik všech infekcí v těle.

(info jsem čerpala z časopisu plného jahůdkových dobrůtek)

Miska čerstvých jahůdek z naší zahrádky

Rozmačkané jahůdky s cukrem schované pod vrstvou pribináčku L. Hrušky

Perník Rakovník se šlehačkou a jahůdkami

Recept na perník Rakovník: 3 vejce, 250 g cukru, 1 sklenička oleje, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce marmelády, 0,5 l mléka, 500 g polohrubé mouky, necelý pr. do pečiva, 1 pr. do perníku.

Suroviny smícháme, těsto vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech s vyšším okrajem a pečeme na 175°C.

Sousedka se se mnou podělila o krásnou rebarboru. Marmeládu jsem tedy nahradila rebarborou nakrájenou na drobné kousky.

Přeji vám dobrou chuť!

Na louce

V minulých článcích jsme se prošli po naší zahradě, nakoukli jsme do skleníka, dnes se projdeme po louce. Tam chodíme s Filipem moc rádi. On pobíhá, hraboší, já okukuji a fotím.

Ještě dopoledne stála na louce vysoká tráva.

Z květu na květ poletovali motýli. Podařilo se mi vyfotit perleťovce.

A na kopřivě si hověl skvrnopásník jilmový (= píďalka jilmová, velikost 30 - 38 mm).

Kněžovky je možné spatřit téměř na každém kroku

V rákosí na břehu řeky se povalovala skořápka. Jakýpak pípálek se z ní asi vyklubal?

A takhle vypadala luka odpoledne. Sedávám ráda večer na balkóně a nasávám tu nááádhernou vůni sena.

Přeji vám krásný a pohodový poslední májový týden.

Čmeldové a včeličky na pažitce

Jak jsem tak chodila po zahradě, abych nafotila pár snímečků do minulého článku, nafotila jsem i květy pažitky. "Pásli" se na nich čmeldové a včeličky. Nafotit čmeldy nebylo vůbec snadné. Poletovali sem a tam, obraceli ke mně své chlupaté zadečky, ....

Včeličky pózovaly o poznání líp.

Pro potěchu oka jsem si do vázičky natrhala pár světlých a tmavých kvítků pažitky a k nim rožec plstnatý.

Věděli jste, že květy pažitky náááádherně voní?

Začínají se stahovat mraky, v dálce už bouří. Doufám, že se nepřižene nějaká čina a neponičí úrodu. Večer jedu na noční směnu, tak doufám, že nebude velká bouřka. To bych se fakt bála.

Přeji vám krásný a pohodový víkend. Mějte se famfárově.

V zahradě

Počasí se umoudřilo, venku zavládlo sluníčkové počasí a tepoměr dnes šplhal k pětadvacítce. Můžeme se tedy procházet po naší zahradě.

Přivoníme si k šeříku.

Červená pivoňka pomalu odkvétá, ale brzo rozkvete růžová.

A ještě květ vistárie.

V plném květu jsou i jahůdky,

které pomalu začínají zrát.

Rybíz také slibuje dobrou úrodu.

Stejně tak borůvky.

Mezi cibulí se daří kopru.

Meduňka se krásně rozrostla. Obdarovány budou kolegyně i ségra.

Rajčátka máme nejen ve skleníku, ale i venku. Pod střechou u domu se jim vždycky dobře daří.

Pro tento týden meteorologové slibují sluníčkové počasí s letními teplotami, tak si ho užívejme plnými doušky.

Všem vám přeji krásné májové dny plné sluníčka, teplíčka a pohody.

Ve skleníku

Obrázky z naší zahrady tu moc často nemívám, tak vás tam zvu. U nás je dnes chadno, nevlídno, každou chvíli poprchává. Nakoukneme tedy nejprve do skleníka. Tam na nás nebude ani foukat, ani pršet.

Salátové okurky. Nevzhledná, ale praktická a dostačující opora. Cena? Nula nula nic.

Rajčátka už pěkně kvetou a rostou jako z vody.

Salátku už řežeme druhou várku. Roste pěkně mezi okurkama a rajčátky, než se rozrostou.

Stejně tak kedloubky už jsou pěkné. Na nich si pochutnává nejvíc Eliška.

Ovšem nejvíc se daří plevelu. Manžel říká, že to nemám s plevelením přehánět, protože udržuje vláhu. Ptačinec žabinec občas použiju do salátu nebo do polévky (naši známí si ho ve skleníku pěstují i přes zimu), ale nejraději ho mají slepice. Jakoby věděly, že obsahuje vitamín C, rutin, ale také železo, zinek, mangan, draslík, selen, a rovněž vitamíny z B řady. Konkrétně vitamín B1 a B2.

Přeji vám pěkný zbytek neděle a pohodový vstup do nového týdne. Podle předpovědi by mělo být téměř letní počasí, tak si ho užívejte.