Znáte popínavý špenát? My jsme se s touto rostlinkou poprvé setkaly na našem holčičím výletě do historické vesničky v Ostré.
Zvědavost nám nedala a se ségrou jsme si každá jednu sazeničku pořídily.
Info o této rostlince najdete např. ZDE a z článku vybírám:
Popínavý špenát má vysoký obsah vitamínu A, C a minerálů (kalcia a železa).
Jeho chuť určitě není zcela totožná s listovým špenátem. Popínavý špenát je víc šťavnatý a má příjemně nakyslou chuť.
Použití:
- čerstvé mladé listky a vrchní části výhonků se hodí do míchaných salátů, do zeleninových smoothie a čerstvých zeleninových šťáv
- vařené listy a výhonky se využívají všude tam, kde špenát listový či mangold
Takto pěstují špenát v zahradě v Ostré
A toto je špenát u nás na zahradě
Dneska jsem dělala salát z okurek, rajčat, ačokči a přidala jsem několik lístečků špenátu
A co vy? Znáte? Používáte?
Přeji vám krásný a pohodový měsíc srpen.
Žádné komentáře:
Okomentovat