Jahodové kakaové řezy

Blíží se víkend a vy možná přemýšlíte, co dobrého upéct k odpolední kávičce. Je čas jahůdek, tak zkuste jahodové kakaové řezy.

Piškotový korpus:

5 vajec

150 g moučkového cukru

20 g kakaa

150 g hrubé mouky

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme prosáté kakao a mouku. Vlijeme na plech vyložený pečícím papírem, vložíme do vyhřáté trouby a pomalu upečeme. Na piškot narovnáme jahody, na které rozetřeme bílkový sníh, vložíme opět do trouby a pomalu dopečeme.

Bílkový sníh:

vyšleháme 4 bílky s 80 g cukru krupice (cukr přidáváme postupně)

Přeji vám dobrou chuť a krásný víkend.

Krmení stehlíků

Minulý týden se u mě stavovala kolegyně, je na mateřské dovolené a neviděly jsme se několik měsíců, tak jsme probraly kdecovšechno možné. Přišla řeč také na můj utopený kompaktík, chtěla vidět nový a pak se zeptala:

"Prosím tě, co pořád můžeš fotit?"

"Všechno možné. Já bez foťáku nejdu ani pověsit ven prádlo nebo vyhodit odpadky!", odpověděla jsem a přistrčila jí noťase. Koukala, prohlížela, až narazila na snímečky krmení stehlíků.

"Jééééé, co to je za ptáčky? Někomu uletěli kanáři a postavili si hnízdečko ......"

"Ale kdepak! To jsou přece stehlíci. Nikdy jsi je neviděla? Často přilétají v zimě na krmítko. Nekrmíte s Lucinkou v zimě pípálky?" ........

Hnízdečko jsem objevila úplnou náhodou, když jsem stála na lávce a snažila se krmit kačeny. Stehlíci - rodiče poletovali kolem a štěbetali. Sledovala jsem, kam zalétají. Mezi větvemi jasanu jsem pak zahlédla hnízdečko a vystrčené hlavičky holátek.

Tiše jsem stála s namířeným foťákem a čekala. Na hnízdečko přiletěli rodiče a začalo krmení. Dál jsem jen stála s napřaženým foťákem a cvakala snímečky.

Pak mi manžel postavil ke stromu žebřík a já vylezla nakouknout do hnízdečka. Cvakla jsem pár snímečků a rychle zase pryč!

Tak kluci, v zimě přileťte k nám na krmítko, ráda vám nasypu.

Rebarborová limonáda a perník Rakovník

Minulý týden Eliška přišla od kamarádky s tím, že u ní pila rebarborovou limonádu připravenou podle receptu pana Pohlreicha. Jukla jsem na net a recept jsem si opsala. A protože zrovna vládly tropy, tip se docela hodil a hned jsme receptík vyzkoušely.

Receptik:

300 g rebarbory

500 ml vody

bezový sirup nebo med

šťáva z 1/2 citrónu

Rebarboru oloupeme, nakrájíme na menší kousky a společně s 1/2 uvedeného množství vody rozmixujeme dohladka. Přecedíme přes síto a dolijeme zbytkem vody.

Na dochucení použijeme citrónovou šťávu a bezový sirup nebo med.

Limonádu důkladně vychladíme, před podáváním protřepeme, podáváme s ledem a kouskem rebarbory.

Rebarborovou dřeň, která mi zbyla na sítku, jsem samozřejmě nevyhodila. Použila jsem ji do perníku místo marmelády.

Recept na perník Rakovník:

3 vejce, 250 g cukru, 1 sklenička oleje, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce marmelády, 0,5 l mléka, 500 g polohrubé mouky, necelý pr. do pečiva, 1 pr. do perníku.

Suroviny smícháme, těsto vylijeme na vymaštěný a vysypaný plech s vyšším okrajem a pečeme na 175°C.

Přeji vám dobrou chuť a krásný sluníčkový víkend!

Čapí tanec

Občas přiletí na nedaleký tovární komín čápi. Už jsem se jednou pokoušela je vyfotit, ale snímečky nebyly nic moc. A takhle dopadlo focení s novým foťákem. Snímečky jsou focené na maximální ZOOM a pak oříznuté.

Na komín nejprve přiletěl jeden čáp a dlouho tam byl sám.

Pak přiletěl další. Na komíně se oba natřásali. Z dálky to vypadalo, že si probírají a čechrají peří. Až když jsem snímečky přiblížila, zjistila jsem, že na komíně proběhl jakýsi čapí tanec. Možná námluvy.

Pak přiletěli další čtyři čápi a kroužili kolem komínu, nad naším domem, ... Úúúúúžasná podívaná! Zachytit se mi ale podařilo jen tři čápy.

Mějte příjemný téměř letní den.

Jahůdky

Začala sezóna jahůdek, už jsme se na ně moc těšili. Letos to vypadá na docela bohatou úrodu.

I takové tvary jahůdek se v úrodě najdou

Tohle je jedna jahůdka

a na stejném keříčku roste a už červená další jahoda. Narůstá na pořádné "větvi".

Dnešní sběr. Ségra si včera odvezla celý kbelíček.

Jak jahůdky prospívají našemu organismu najdete ZDE. Proto nesmějí chybět jahůdkové mlsky:

jahodová zmrzka

jahody se šlehačkou

Už jsme měli ovocné knedlíky a určitě dojde i na dřeň do mrazáku a na výrobu marmelády.

Přeji vám příjemný nový pracovní týden.

Srdíčko

Připlulo k nám po vodě a já ho posílám dál.

Srdíčko pro všechny, kteří věnujete svůj čas návštěvě mého blogu. Pro vás, kteří mi tu zanecháváte milé komentíky, které mě pokaždé moc a moc potěší, kterých si moc a moc vážím.

Večerní nebe

Dnes jsem pořídila několik snímečků večerního nebe. Chvíli nato začalo pršet.

Zítra snad zase bude sluníčkově. U nás už kvete černý bez, tak bych si ráda zašla natrhat na medík.

Přeji vám krásné a pohodové dny v novém měsíci.