Novoročenka 2021

 Všem, kteří navštěvujete moje stránky pravidelně, občas nebo jste zašli jen náhodou, přeji v nadcházejícím roce 2021 jen to nejlepší. Přeji přeji hodně pohody, lásky, radosti, pracovní i osobní úspěchy, spokojenost. Především ale přeji štěstí a to nejdůležitější - horu zdravíčka. Ať je zkrátka ten nadcházející rok ve všech směrech lepší, než ten odcházející.

Nebe je poseto tisíci světýlky,

z oblohy přilétá anděl malinký.

Na malém obláčku přináší přání,

přeje lásku, štěstí, zdraví.

Aby vše, o čem se vám kdy snilo,

se v novém roce vyplnilo.

Šťastné vykročení do nového roku 2021 vám všem 

přeje Ema s rodinou

Předvánočně a vánočně

 Dnes se nejprve malinko vrátím do adventního času. Letošní byl kvůli covidovým zákazům a omezením podivný. Dárečky jsem z větší části nakupovala z e-shopů. Adventní koncerty v dřevěném kostelíku v Loučné Hoře probíhaly on-line a přiznám se, že to vůůůůbec nebylo ono. Chyběla tomu správná atmosféru. Navíc jsem nastoupila do nového zaměstnání, dovolená veškerá žádná, takže poklidné přípravy zas tak poklidné nebyly. Máme už ale zdatného pomocníka. S mamkou Eliškou pekl a zdobil "perníťky".

Pak nastal nejkrásnější den v roce, a i ten je za námi, dárečky jsou rozdány. U nás v posledních letech probíhá rozbalování dárků na etapy. Dětem necháváme dárečky od nás pod naším vánočním stromečkem a rozbalují si je, když přijedou na vánoční návštěvu. Včera přijela Eliška s malým.

  Rozdávání dárečků není vůbec žádná lehká záležitost, ale pěkná dřina!

Na Elíška čekal pod vánočním stromečkem nejobjemnější dáreček. Ježíšek mu přinesl šlapací traktor s vlekem. 

Jako správný chlap musel taky zkontrolovat podvozek

Pak si chvíli hrál s mým foťákem. Z jednoho hrnku roste vánoční stromek, z druhého teta.

Přeji vám krásné a pohodové dníky.🌞

Vánoční přání

  

Všem virtuáním přátelům, stálým i náhodným návštěvníkům mého blogu přeji upřímně a od srdíčka pohádkově krásné vánoční svátky plné pohody, klidu, štěstí, lásky, radosti a božího požehnání.

Prožijte nejkrásnější čas v roce v kruhu všech vašich milovaných a hlavně ve zdraví.

Šťastné a veselé přeje Ema s rodinou

Malý, ale hlasitý

 Jak tak po ránu zevluju z okna, zahlédla jsem cosi se pohybovat v záhoně kolem plotu. Zbystřila jsem a zaostřila svůj chabý zrak.  Je to myš nebo nějaký ptáček? A hele, střízlík!👏 Občas se u nás na zahradě objeví. Ale je ho spíš slyšet než vidět. Střízlík se svými asi devíti centimetry vzrůstu patří mezi naše nejmenší pípálky. Husté keře, hromady klestí, blízkost vodního toku, takové prostředí má rád a takové u nás najde. Typický je pro něj kolmo vzhůru zvednutý ocásek.

Vrhla jsem se po foťáku a snažila se ukořistit nějaký alespoň trochu publikovatelný snímeček. Střízlík je velmi rychlý a obratný pípálek! Poskakoval sem a tam, šmejdil hned mezi hroudami hlíny, hned za podezdívkou plotu, hned v malinách, ... a chviličku nepostál. Trpělivost prý přináší růže, mně přinesla dva snad docela podařené snímečky malého neposedy.

Hlas tohoto prťouska si můžete poslechnout ZDE.

Přeji vám krásný, pohodový a hlavně zdravý podzimní víkend. 🌞🧡

Na houby

      Ani po žampionových žních, o kterých jsem se tu minule zmínila, jsem na houby nepřestala chodit. Ono těch žampionů doma moc nezůstalo. Krom jednoho košíčku jsem všechny rozdala.

           Dál tedy domů nosím žampiony. Těmto velkým manžel říká kravské. 

Našla jsem krásné, velké, masité, s ještě uzavřenými hlavičkami, tak jsme si je udělali plněné. Recept: na sádle zpěníme cibulku, přidáme pokrájené nožičky hub, kousek nakrájené uzeniny, osolíme, opepříme, okmínujeme a necháme dusit. Pak přidáme rozkvedlaná vajíčka. Směsí naplníme hlavičky, které naskládáme na pekáček vymazaný sádlem a dáme péct. Krátce před dopečením každou hlavičku posypeme strouhaným sýrem.

Ségra přivezla ochutnat smažené žampiony v česnekovém těstíčku.😋👌

                                    Na zahradě nám rostou václavky. 

Jsou trochu tužší, výborně se tedy hodí na nakládání do octa a je z nich skvělá                                                       "dršťkovka"  

či guláš. Eliška je přidala do bramborového guláše.👍

 Pozor! Václavky jsou mírně jedovaté. Před konzumaci je nutné je nejméně 20 min. tepelně upravit při teplotě varu vody. Pokud byste je konzumovali jen smažené či grilované, mohou způsobit zažívací potíže. Je zajímavé, že ne všichni lidé mají po václavkách problémy. 

     Velmi podobná václavkám je šupinovka kostrbatá. Také jedlá, jen malinko                                                      tužší než václavka.

Při našich vycházkách s Filipem často narazím na prášivky

 a letos jsem poprvé našla i pýchavku obecnou.

 Do lesa na houby moc nechodím. Přesto si z vycházek občas přinesu i nějakého toho kozáka. 

A když se pak všechny tyto houby smíchají, vznikne výtečná houbová smaženice.  Občas k houbám přidám i mrkev a cuketu. 😋👌

     Tyto houby já moc nemusím. 

Pro mě mají moc specifickou chuť. Ale manžel je má rád. Takže čirůvky dvoubarvé vždycky podusím zvlášť a do jeho porce je přidám. Rostou jednotlivě, ve skupinách a tzv. čarodějných kruzích = podhoubí se z jednoho místa paprskovitě rozrůstá do všech stran (na snímečku je vidět, jak houbičky rostou v krásném kruhu). 

Pro místo, kde se nacházejí, jsou typické tmavé pruhy trávy v půlkruhu nebo kruhu. Houba totiž podporuje růst trávy. Je citlivá na čistotu půdy, proto neroste tam, kde se třeba používají chemická hnojiva. Má výtečný vliv na zdraví. Může se pochlubit antibakteriálními, antifungálními a antioxidačními účinky. Obsahuje některé flavonoidy, mastné kyseliny, ale také poměrně vysoký podíl proteinů a některých minerálních látek, zejména draslík. Mimo to v ní  byla zjištěna i přítomnost kyseliny listové, jejíž nedostatek způsobuje megaloblastickou anémii, poruchy růstu a neplodnost. Vědcům se také podařilo izolovat z ní látku s hypoglykemickým účinkem, takže je doporučovanou stravou pro diabetiky. Záměna je možná s čirůvkou fialovou, ale ta je také jedlá.

A nakonec snímeček prý nejhezčí houby. Muchomůrka červená.

Přeji vám krásné, pohodové a hlavně zdravotně nezávadné podzimní dníky.🌞🍀🧡

 

 

 

Na houby s kosou a nůší

 Poslední dobou jsem (nejen) svůj blog docela zanedbávala. Po téměř deseti letech jsem změnila zaměstnavatele, tak jsem se zabydlovala na nové pozici a počítače jsem měla dost a dost v práci. Bohužel zabydlování netrvalo dlouho. Majitel firmy po dvou měsících přišel na to, že by potřeboval pracovníka s odborným vzděláním, které já nemám (při pohovoru jsem na to upozornila, ale prý to není potřeba). Takže jsem skončila na pracáku a znovu intenzivně hledám práci. 

Častěji teď vyrážíme s Filipem na vycházky. Dnes jsme se šli podívat k rybníku Šefarák, jestli tam náhodou nerostou kozáci. Nenašla jsem ani jednoho. Ale s prázdným košíkem jsem se nevrátila. Našla jsem haldu žampionů. Vyrojily se přesně podle pořekadla 'jako houby po dešti'. Nejdřív jsem si myslela, že jsou to pečárky zápašné, ale po bližším prozkoumání jsem konstatovala, že to jsou nejspíš pečárky ovčí. 

Vrátila jsem se domů s plným košíčkem. Zavolala jsem ségře a Elišce, jestli chtějí také žampióny. Jasně že chtěly! Nasbírala jsem další dva košíčky a ještě přes půlku košíku, který mám  na kole. 

Už se těším na mňamky z nich připravené - řízečky, smaženici, gulášek, polévku.😋

A jak u vás? Rostou, rostou?

Přeji vám všem krásný a pohodový podzimní víkend.🌞

Centrum slováckých tradic v Modré u Velehradu

Už nějaký čas jsme se s kamarádkou domlouvaly, že bychom mohly společně vyrazit na prodloužený víkend. Šlo by to třeba o Velikonocích, plánovaly jsme. Plány nám ale překazila protikoronavirová opatření. Před prázdninami jsme obě ztratily práci, takže jsme mohly vyrazit i ve všedni den. Vhodný termín se naskytl 29. - 31. 7. a vypravily jsme se do Modré u Velehradu, do Hotelu Skanzen. 

 V bezprostředním okolí areálu je obrovská spousta aktivit.

Centrum slováckých tradic, které je v těsném sousedství hotelu a je s ním přímo propojeno. Najdeme zde i obchůdek se slováckými produkty či kavárnu.

Terárium = největší expozice na Moravě. K vidění jsou zástupci největších a nejjedovatějších hadů, anakondy, krajty, kobra, rozmanité druhy pralesních či pouštních ještěrů a ještěrek, dospělý kajman, chameleoni, kajmanka dravá, pavouci, štíři či žáby. Nová je tu expozice roztomilých mangust trpasličích.

Muzeum vinařství a páleničářství

Palírna a sušárna ovoce, zeleniny a hub. V palírně se nachází nádherná dvoukotlová pěstitelská pálenice o obsahu 300 l a kolona o obsahu 170 l. 

Vinná a pálenková stezka, kde láká k ochutnání 104 nejlepších slováckých a moravských vín a 72 druhů gořalek (to není překlep). Obě stezky jsou rovněž propojené s hotelem. 

Expozice Živá voda - zde najdeme evropský unikát - tunel ve sladké vodě. Jde o ojedinělý experiment v rámci celé Evropy. Nachází se v hloubce 3,5 m pod vodní hladinou. Můžeme zde pozorovat jelce, lipany, mniky, parmy, oukleje. Dravce reprezentují štiky či sumci. Raritou jsou jeseteři. Vyjímá se tu vyza velká - největší sladkovodní ryba světa. Ve venkovních prostorách zase najdeme moravské biotopy s jejich charakteristickými bylinami a dřevinami. Areál nabízí i přírodní koupaliště s brouzdalištěm.

Archeoskanzen představuje ideální podobu slovanského opevněného sídliště z doby Velké Moravy (9. stol.). Je tvořen stavbami, které mají předlohy ve skutečných archeologických objektech; najdeme zde na 30 staveb. Po celou sezonu žije skanzen bohatým životem. Na své si přijdou zvláště děti, které zaujmou volně pobíhající ovečky, slepice či oslíci. Řada aktivit přitáhne i starší děti a rodiče.

Novinkou areálu jsou pratuři. Jsou to první dávno domněle vyhynulá a znovu nalezená zvířata tohoto druhu na celé Moravě, která se sem vrátila po více než 800 letech. 

Skvěle tu vaří. Třeba trhané hovězí maso na bramboráčcích a salát, k tomu 11° pivo Skanzen.

Byla to skvělá volba! A příště se vypravíme do nedalekého Velehradu.

Přeji příjemný a úspěšný první srpnový týden.🌞