Nedávno slavila naše báááječná kamarádka polokulatiny. Protože ale nejí sladké, upekla jsem jí dort slaný. Chlebový.
Pekárničku jsem nechala zadělat těsto z těchto surovin:
250 ml sv. piva
100 ml vody
2 lžičky kmínu
1,5 lžičky soli
300 g hladké mouky
200 g celozrnné pšeničné mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
po zvukvém signálu můžeme přidat nadrobno nakrájený šunkový salám
Po nakynutí těsta v pekárničce jej přendáme do dortové formy, necháme ještě 20 kynout, pak ho potřeme slanou vodou a pečeme na 180°C 20 minut. Znovu potřeme slanou vodou a dopečeme.
Pak pokračujeme jako při zdobení sladkého dortu. Po vychladnutí korpus rozkrojíme, promažeme pomazánkou (já použila ochucené pomazánkové máslo a díly jsem ještě proložila salámem a proužky kapie). Boky dortu pomažeme světlou pomazánkou a obalíme v nadrobno nakrájených bylinkách (kudrnka, pažitka, jarní cibulka, ...). Povrch pak zdobíme dle vlastní fantazie salámeme, sýrem, zeleninou, ....
A takový dort dostala naše kamarádka.
Přeji vám všem pohodový zbytek víkendu.
Žádné komentáře:
Okomentovat