Jak už jsem se někde zmínila, předloni jsme vyhráli na plese v tombole domácí pekárnu. Do té doby jsem snad ani nevěděla, že něco takového na trhu je. Velmi rychle jsem si na ni zvykla a tohoto domácího pomocníka často využívám, především na přípravu kynutého těsta. Z pekárny je těstíčko krásně propracované a nadýchané.
Těsto na ovocné knedlíky dělám takto:
200 ml mléka
1 vejce
450 ml hrubé mouky
špetka soli
větší 1/4 kostky droždí
Suroviny dám do pekárničky v uvedeném pořadí, nastavím program Těsto a za 1,5 hodiny na mě pekárnička pípne, že je hotovo. Těsto vyklopím, rozdělím na dílky a plním ovocem nebo povidly. Hotové knedlíky nechám ještě chvíli na vále kynou, mezi tím uvedu do varu vodu, ve které je uvařím. Po vyjmutí z vody je natrhnu, aby vyšla pára. Pak už je rozdělím na talíře a sypu cukrem, Grankem (někdy strouhanou čkoládou) a polévám rozpuštěným (někdy i trochu přeškvařeným) máslem.
PŘEJI VÁM DOBROU CHUŤ!
Žádné komentáře:
Okomentovat